Јован Маљоковић је познати српски џез саксофониста, композитор и аранжер. Са својим оркестром Балкан салса бенд наступао је на свим домаћим фестивалима, али и на бројним фестивалима у Европи, као и на Kуби. Издвајају се наступи на Ротвајл џез фестивалу у Немачкој, на фестивалима у Бечу и Луксембургу, Ђанго Рајнхарт фестивалу у Паризу, као и на престижном џез фестивалу у Монтреу, у Швајцарској.

Маљоковић је један од оснивача и уметнички директор Ваљевског џез фестивала. Овај фестивал траје вец двадесет пет година и једини је у Србији који окупља искључиво домаће џез музичаре.

Маљоковић је од свог првог албума користио балканску музику у џез композицијама. Један је од најплоднијих џез аутора у Србији. До сада је објавио десет ауторских албума. Музика коју свира је веома препознатљива. То је фини спој џеза и традиционалне музике.

Етно музика је нарочит вид комуникације међу разноликим културама. То је могућност за људе широм света да се боље разумеју. Kао што свака регија има своју специфичну кухињу, она има и свој специфичан музички сос, рекао је Маљоковић у једном интервјуу. Можда ће вам се учинити преслатка, љута или горка, али ако сте радознали, мораћете да је пробате.

Маљоковић је свирао на бројним албумима наших познатих поп и рок извођача. Оливер Мандић, Здравко Чолић, Бијело дугме, Вампири, Пилоти …само су неки од њих. Четири године је био солиста у оркестру Горана Бреговића, са којим је наступао на најзначајнијим европским сценама.

Kомпоновао је музику за позориште и телевизију.